0511超簡單布朗尼

　　布朗尼一直是我最愛的甜點之一，之前就一直想做做看，但看到的配方都是有「杏仁粉」，怕買了用不完浪費，所以遲遲沒有試做，而前幾天看到部落客「酪梨壽司」分享的食譜，都是很好取得的材料，剛好上次試做杯子蛋糕用剩的烘焙巧克力豆還沒用完，就拿來試做布朗尼了。

　　食材重量請參考酪梨壽司的部落格文章，請按這裡。

　　我只做了一條的份量，用家裡的鋁箔容器剛剛好，砂糖增量 5g，使用苦甜巧克力豆，後來又加了一塊苦甜巧克力塊（約 10克）。

　　奶油秤量好後拿去微波 30~40秒，再依序加入其他材料混勻，家裡沒有牛奶，所以我用 60mL溫水加一匙奶粉混勻，全部攪拌均勻後，倒入模具中，200度C 烤 30min。

　　剛烤出來，外皮酥脆，內裡溫熱又軟，非常好吃。冷卻後放入冰箱冷藏，打算改天回烤幾分鐘，再加上一球香草冰淇淋，就是一個非常棒的下午茶了。

　　0514更新，冰箱的布朗尼拿來微波 20 秒，再設定 250度C（不用預熱） 回烤 3 min 就可以吃冰火五重天的冰淇淋布朗尼了！